סנגריה רוזה

מנות:6

זמן הכנה: 2 דקות

ערכים תזונתיים: 200 קלוריות

מרכיבים:

750 מ"ל יין רוזה יבש וקר מאוד

60 מ"ל ליקר תפוזים

60 מ"ל ברנדי

15-30 מ"ל מי סוכר

1 כוס תותים טריים, חתוכים לרבעים.

1/2 כוס פטל טרי או אוכמניות.

1 אפרסק חתוכים לקוביות קטנות (משתלב מדהים עם הרוזה).

1 לימון/ליים, שטוף היטב וחתוך לפלחים דקים.

חופן עלי נענע טריים.

250-300 מ"ל סודה איכותית קרה מאוד (או יין מבעבע כמו קאווה רוזה, אם בא לכם גרסת פרימיום חגיגית עוד יותר).

הרבה קרח.

אופן ההכנה:

לפחות שעה עד שעתיים לפני האירוח, הכניסו לתוך הקראף את כל הפירות החתוכים (תותים, פטל, אפרסק ופלוחי הלימון) יחד עם ליקר התפוזים, הברנדי (או הוודקה) וסירופ האגבה. תנו להם לעמוד יחד במקרר. הליקרים יוציאו מהפירות את המיצים והצבע המהפנט שלהם.

שפכו פנימה את בקבוק הרוזה הקר. בעזרת כף ערבוב ארוכה, תנו ערבוב עדין כדי שכל המרכיבים יתמזגו והסוכרים יימסו לחלוטין.

תנו "מחיאה" קלה לעלי הנענע בין כפות הידיים כדי לשחרר את השמנים הארומטיים, וזרקו אותם פנימה לקראף.

ממש כשהאורחים מתיישבים, מלאו את הקראף או את כוסות ההגשה בהרבה קרח, ומזגו את הסודה הקרה

מזגו לכוסות יין רחבות, וודאו שכל כוס מקבלת מנה יפה של פירות ספוגי אלכוהול.