סן ז'רמן

הכירו את הקוקטייל

סן ז'רמן

סן ז'רמן הוא ליקר סמבוק צרפתי, שנוצר ב-2007 על ידי רוב קופר, חלוץ המשקאות המנוח, והפך במהירות למרכיב אהוב בברי קוקטיילים ברחבי העולם, עד שזכה לכינוי "קטשופ של ברמנים". הליקר מופק מפרחי סמבוק טריים, הנקטפים ידנית פעם בשנה בסוף האביב, כאשר כל בקבוק מכיל עד 1,000 פרחים זעירים. בעבר, פרחי הסמבוק הארומטיים זכו להערכה בזכות סגולותיהם הרפואיות, אך כיום אין צורך במרשם כדי ליהנות מהטעם הייחודי שלהם. קוקטייל סן ז'רמן (המכונה לעיתים סן ז'רמן שפריץ או סמבוק שפריץ) נוצר על ידי סיימון דיפורד במקביל להשקת הליקר. המתכון המקורי כלל סוביניון בלאן, אך כיום נפוץ יותר להשתמש ביין מבעבע. הטעם הטרי והעדין של סן ז'רמן משתלב נפלא עם שני המרכיבים, ויוצר אפריטיף קליל ומרענן, מושלם לערב קיצי

זמן הכנה: 2 דקות

ערכים תזונתיים: 85 קלוריות

מנות: 1

מרכיבים

60 מ"ל ליקר סמבוק סן ז'רמן

90 מ"ל יין לבן יבש או שמפניה

60 מ"ל מי סודה

לקישוט: גרידת לימון (Lemon twist) או פלח לימון, וענף נענע רענן.

אופן ההכנה

קירור הכוס: מלאו כוס יין גדולה (או כוס בלון) בקרח עד למחציתה כדי לצנן אותה

מעל סודה קלאב.

מקשטים עם טוויסט לימון.

סן ז'רמן