פניצילין

מנות: 1

זמן הכנה: 3 דקות

ערכים תזונתיים: 255 קלוריות

מרכיבים:

60 מ"ל וויסקי סקוטי

22.5 מ"ל מיץ לימון טרי

22.5 מ"ל סירופ דבש וג'ינג'ר

7.5 מ"ל וויסקי מעושן מאוד

אופן הכנה:

מבשלים יחד דבש, מים ופרוסות ג'ינג'ר טרי (ביחס של 1:1 בין המים לדבש) עד שהסירופ אחיד וסופג את הטעם החריף של הג'ינג'ר. מצננים לפני השימוש.

מוזגים לשייקר את הוויסקי הסקוטי (הבסיס), מיץ הלימון וסירופ הדבש-ג'ינג'ר. מוסיפים קרח ומשקשקים היטב.

מסננים סינון כפול לתוך כוס "אולד פאשנד" (נמוכה) עם קרח גדול.

הטאץ' הסופי (The Float): מוזגים בעדינות את הוויסקי המעושן מעל גב של כפית, כך שהוא יצוף על פני הקוקטייל וייתן את הארומה המעושנת המפורסמת בכל לגימה.

קישוט - חתיכת ג'ינג'ר מסוכר או קליפת לימון.