סיידר תפוחים חם

מנות: 1
זמן הכנה: 2 דקות

ערכים תזונתיים: 245  קלוריות

מרכיבים

200 מ"ל סיידר תפוחים

60 מ"ל וויסקי

15 מ"ל מיץ לימון סחוט

תבלינים לסיר/כוס: מקל קינמון, כוכב אניס אחד, 2 יחידות ציפורן.

ממתיק (אופציונלי): כפית דבש או סירופ מייפל (אם הסיידר לא מתוק מספיק).

אופן הכנה

בסיר קטן, חממו את סיידר התפוחים יחד עם התבלינים (קינמון, אניס, ציפורן) על להבה נמוכה. הביאו לסף רתיחה אך אל תרתיחו בעוצמה, כדי לא לפגוע בארומות העדינות של הפרי.

הנמיכו את האש ותנו לתבלינים להתבשל בסיידר במשך 5-7 דקות. זהו השלב שבו הבית יתמלא בריח המאפיין שווקי חג מולד אירופאיים.

כבו את האש ומזגו פנימה את האלכוהול (בורבון/רום) ואת מיץ הלימון.

טיפ: הוספת האלכוהול לאחר כיבוי האש קריטית כדי למנוע את התאדות האלכוהול והארומות שלו.

מזגו לתוך ספל זכוכית עמיד לחום (Irish Coffee Mug).

עיטור: הניחו בכוס את מקל הקינמון מהסיר, פרוסת תפוח דקה ופלח תפוז שנעוצים בו מסמרי ציפורן.